◇梅酒の梅でジャム◇
・梅酒の梅 500ｇ
・三温糖 150ｇ
・水 200ｇ（煮詰める時用）
・レモン汁 少々
●煮沸消毒したビン
梅酒の梅を鍋に入れ水をひたひたになるくらい入れます。
沸騰してきたら５分くらい煮ます。
これを２回やって、アルコールをある程度飛ばします。
次･･お湯を捨てて、種を取ります。
木べらとトングを使って取りました。
水 200ｇを入れて、
三温糖 150ｇはゆっくりダマとか溶け残らないよう
混ぜながら入れていきます。
弱火にして焦げ付かないよう混ぜながら
10分～15分に詰めたら
完成です。
熱いうちにビンに詰めて、
冷めてきたら冷蔵庫へ。
１週間くらいで食べった方が良いかな？？
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